Зазвичай готуючи пиріжки, хочеться до них подати щось легке. Для цієї мети підійде овочевий бульйон, приготований за цим рецептом. Він виходить у міру наваристим, з насиченим смаком із багатого набору овочів.
Для приготування вам знадобиться
- вода – 2 л
- картопля – 600г
- морква – 150г
- перець солодкий – 50г
- зелень (петрушка, цибуля, кріп) – 1 пучок
- часник – 10г
- томатний сік – 50г
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком.
Рецепт
У каструлю налити воду, поставити закипати. Тим часом очистити, нарізати картоплю
і морква. Додати у воду.
Поки овочі варяться очистити від насіння перець і нарізати його. Покласти в суп.
Потім закинути подрібнену зелень із часником.
Посолити, поперчити.
Влити томатний сік. Варити до готовності овочів. Подати з пиріжками. Приємного апетиту!